2009年10月アーカイブ

山北産コシヒカリ 10月4日

いよいよ稲刈りです。

長雨や冷夏の影響で、今年の収穫は例年に比べてどこでも1~2週間遅れ。

山北産コシヒカリも10日ほど遅い稲刈りでした。

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はさ掛け米コシヒカリ 10月1日

本間さんの作るはさ掛け米コシヒカリもいよいよ収穫です。

通常のお米は収穫後に機械乾燥となりますが、

はさかけ米は天日干しによる自然乾燥です。

2週間ほど稲架木(はさぎ)で日の光を浴びて、より一層美味しいお米になります。

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大毎産コシヒカリ 10月1日

美しい水豊かな土壌が育む山北大毎地区のコシヒカリ。

ついに稲刈りです。

このエリアの農家が協力して稲刈りを行います。

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