はさ掛け米コシヒカリ 8月9日

山北ではさ掛け米コシヒカリを作っている本間さんです。

はさ掛け米+苦汁農法という、非常に手間の掛かるお米。

そのお米を作るだけあって、本間さんは非常に熱心で真面目な方。

米作りに対する徹底したこだわりが感じられます。

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