2009年12月アーカイブ

今年は例年よりも雪は少ないとの報道に油断していました。

村上市旧山北地域では、晩秋から初冬にかけて鮭が大量に遡上し大川、勝木川では独特な

漁法での鮭漁が盛んに行われます。

今回は山北の風景から離れて最近ハマっている「味玉」作りを紹介します。